Портал о виноделии и виноградарстве

День молодого казачьего вина пройдёт в Минеральных Водах

День молодого казачьего вина пройдёт в Минеральных ВодахПраздник вина пройдёт 11 ноября в управе Минераловодского районного казачьего общества.

Исконно на Тереке казаки занимались изготовлением молодого вина, которое называлось «чихирь», и фруктового самогона — «дымки». Это вино пользовалось большим успехом у посетителей курортов, офицерства, из него перегоняли знаменитую кизлярку («старейшее российское бренди»).

Участники фестиваля — казаки, занимающиеся возрождением традиционного виноделия из разных сортов винограда, в том числе автохтонных сортов: терский черный, терский алый, красностоп золотовский и другие сорта.

Среди гостей казаки станицы Галюгаевской Курского района, станицы Горячеводской, Новопавловска.

Посетителей ждёт бесплатная дегустация вин и «дымки» из различных фруктов, угощение салом, шашлыком из баранины и шулюмом, а также концерт казачьих коллективов, конкурс казачьих семей, которые представят блюда традиционной терской кухни, рубка шашкой. Призовой фонд — чихирь.

Приглашаются все желающие, вход свободный. Дата: 11 ноября, начало в 12:00. Адрес: Минеральные воды, ул. Пролетарская, 2, управа Минераловодского районного казачьего общества.

Источник