Портал о виноделии и виноградарстве

Гид по винному фестивалю Gorizont 3.0: лекции, мастер-классы и дегустации

На Трехгорной мануфактуре 19 ноября уже в третий раз пройдет фестиваль натурального вина Gorizont 3.0, участниками которого станут виноделы из разных стран, работающие в этой стилистике. Винный эксперт «Афиши Daily» Антон Обрезчиков подробно рассказывает, на кого и на что стоит обратить внимание — как в дневной программе, так и в вечерней.

 

Казалось бы, первый «Горизонт» прошел совсем недавно, однако за эти пару-тройку лет пронеслась целая эпоха. Главное, что изменилось, — отношение к натуральному вину, которое перестало быть экзотикой и превратилось в стабильно востребованный нишевый продукт. Фестиваль тем временем растет и матереет.

Программа, как и в прошлом году, состоит из двух частей: дневной и вечерней. Днем виноделы, а также лояльные заглавной теме сомелье и рестораторы обсудят происходящее сегодня в мире натуральных (а также отчасти биодинамических и органических, ибо первое очень часто сложно отделить от второго и третьего) вин, причем в самых разнообразных ракурсах — начиная с того, как же стабилизировать вина, не используя традиционный для этого диоксид серы, и заканчивая тем, как потом все это продать. На вечерней дегустации будет представлено более 200 вин и 40 виноделов — из Франции, Италии, Испании, Германии, Австрии, Португалии, Греции, Чили, Словении. Все хозяйства будут разбиты по зонам, в зависимости от стиля виноделов. В рубрике «Ортодоксы» будут представлены завзятые биодинамисты, в разделе «Новое поколение» — переобувшиеся в натуральную веру наследники старых винных домов, «Модерн» — это пионеры территорий и технологий, «Традиция» — классическое виноделие с зожными и природоохранными закидонами.

Источник