Портал о виноделии и виноградарстве

Праздник вина в латвийском Сабиле привлек туристов из разных стран

В маленьком городе Сабиле на западе Латвии завершается трехдневный праздник вина. Каждое лето его посещают гурманы со всего мира, причем не эксперты, а скорее любители экзотики и смелых экспериментов. Благодаря древнему ремеслу провинциальный городок стал столицей латвийского виноделия.

Ивета Серума, организатор праздника вина: «Во времена герцога Екаба, это XVII век, по обеим берегам нашей реки были высажены виноградники. Привозили их из Германии и других стран. Не все прижились. Остался самый сильный виноград. Он выдерживает низкие температуры, вплоть до минус 42 градусов».

По давней традиции в конце июля в Сабиле проходит большой праздник вина. Для этих мест — своеобразный Новый год, ведь виноград стал не только символом города, но и кормильцем для его жителей. Глядя на восторженных горожан и слушая их мэра, понимаешь, виноделие — дело их жизни, передает корреспондент НТВ Максим Гусаров.

Дайнис Каролис, мэр Сабиле: «Многие страны считают, что именно они родина вина. Но я всем сердцем верю, что виноград зародился в Сабиле. Потом распространился по миру, а после вернулся обратно в свою колыбель».

Красочное шествие под звуки бравурного марша, конечно же, возглавили символичные виноградные лозы. Мастеров-виноделов вышел встречать весь город.

Кому-то интересно посмотреть на само действо и поучаствовать в различных театрализованных представлениях и шествиях, но большинство, конечно же, хочет заполучить для своих коллекций или стола самую северную и весьма редкую продукцию сабильских виноградарей.

Ведь достать вино с винной горы Сабиле и близлежащих плантаций — большая удача. Делают его очень небольшими партиями. В год получаются лишь сотни литров. В магазинах такую экзотику просто не достать. Смайда Дзерве, владелица местного виноградника, рассказала, что их эксклюзивное вино недешево, но разбирается вмиг. За один праздничный день уходят многочисленные сорта белого, розового и красного.

Смайда Дзерве: «У меня примерно 80, но 50 сортов — это молодые саженцы. Но их немного, по два, по пять саженцев из сорта. Потому что я хочу видеть, какие они есть, мне это кажется интересным».

По словам госпожи Дзерве, сейчас пик моды виноделия. На ее ферме регулярно проводятся мастер-классы. И все больше этим увлекается молодежь, понемногу она начала возвращаться в села. Винным бизнесом интересуются и туристы, в основном те, у кого уже есть свои виноградники или заводики. Редкие латвийские сорта изучают гости из Кореи, Японии, Китая, России, США, а также стран Северной Европы.

http://www.ntv.ru