Портал о виноделии и виноградарстве

Уроки виноделов Риохи

Молдавское виноделие проходит трудный, но очень важный в своем развитии этап становления производства вин с защищенным географическим указанием (IGP). Следующим этапом будет производство вин с наименованием по месту происхождения (DOP).

 

Виноделы Риохи поделились с молдавскими коллегами своим опытом, накопленным за более чем 100 лет. В study-tour, который был организован 11-16 ноября, отправились представители семи компаний — от всех ассоциаций производителей вин с географическим указанием — Vinaria Purcari, Vinaria Bostavan, Sălcuţa, DK-Intertrade, Chateau Vartely, Imperial-vin, Asconi, эксперты НБВиВ и «Проекта конкурентоспособности Молдовы».

Риоха – регион, на территории которого производят вина самого высокого качества – Denominación de Origen Calificada (DOCa). Он первым получил этот статус в 1991 г. по решению правительства Испании. Кроме Риохи, такой чести удостоена еще только одна провинция (Приорат). В целом испанская пирамида качества вин выглядит так: в ее основании находятся столовые вина (Vino de Mesa — нет принадлежности к конкретному региону, сорт винограда не указывается), на ступень выше – местные вина (Vino de la Tierra – называется регион происхождения), далее – вина с географическим указанием (Vinos de Calidad con Indicacion Geografica, VC – в отличие от предыдущих категорий, выращивание винограда и производство вина должны быть в одной местности)

Источник

Дивин в Республике Молдова имеет безупречное качество
Divinul din Republica Moldova are o calitate ireproșabilă și poate concura cu produsele similare din ...
Жаркий ноябрь для молдавских вин
Первая половина ноября выдалась особенно жаркой для молдавских вин. Они успешно выступили за рубежом ...
Марка вина из Р. Молдова попала в мировую десятку лучших игристых вин
Молдавские виноделы вернулись с наградами с конкурсов  «Effervescents du Monde» и „International Win ...