Портал о виноделии и виноградарстве

Уроки виноделов Риохи

Молдавское виноделие проходит трудный, но очень важный в своем развитии этап становления производства вин с защищенным географическим указанием (IGP). Следующим этапом будет производство вин с наименованием по месту происхождения (DOP).

 

Виноделы Риохи поделились с молдавскими коллегами своим опытом, накопленным за более чем 100 лет. В study-tour, который был организован 11-16 ноября, отправились представители семи компаний — от всех ассоциаций производителей вин с географическим указанием — Vinaria Purcari, Vinaria Bostavan, Sălcuţa, DK-Intertrade, Chateau Vartely, Imperial-vin, Asconi, эксперты НБВиВ и «Проекта конкурентоспособности Молдовы».

Риоха – регион, на территории которого производят вина самого высокого качества – Denominación de Origen Calificada (DOCa). Он первым получил этот статус в 1991 г. по решению правительства Испании. Кроме Риохи, такой чести удостоена еще только одна провинция (Приорат). В целом испанская пирамида качества вин выглядит так: в ее основании находятся столовые вина (Vino de Mesa — нет принадлежности к конкретному региону, сорт винограда не указывается), на ступень выше – местные вина (Vino de la Tierra – называется регион происхождения), далее – вина с географическим указанием (Vinos de Calidad con Indicacion Geografica, VC – в отличие от предыдущих категорий, выращивание винограда и производство вина должны быть в одной местности)

Источник

В Бендерах (крепость Тигина) был организован фестиваль вина и винограда.
В Бендерах (крепость Тигина) был организован фестиваль вина и винограда. Такое мероприятие является ...
Национальный День Вина: Как это было
            Более 70 тысяч человек отметили празднование Национального ...
Большое количество иностранных гостей посетило Национальный день вина
Большое количество иностранных гостей посетило Национальный день вина, который проходил в центре Киш ...