Портал о виноделии и виноградарстве

Грузинское вино вошло в Книгу рекордов Гиннеса

Грузинское вино вошло в книгу мировых рекордов Гиннеса. В материале, опубликованном на официальном сайте, сказано, что в результате археологических раскопок на усеченной горе, и холме Шулавери были найдены химические остатки вина, датирующиеся 6000-5800 годом до нашей эры. Керамика неолитического периода пропитана винной кислотой. То, что в керамике было вино, подтверждают также обнаруженные другие органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная), которые входят и в состав европейского винограда.

На веб-странице мировых рекордов Гиннеса сказано, что остатки вина были обнаружены в кувшинах большого размера, которые, предположительно, использовались для ферментации, старения, и хранения вина.

До этого открытия родиной вина считался Иран, где были найдены химически идентифицированные древнейшие остатки вина. Керамика, обнаруженная на археологическом памятнике Хаджи-Фируз-Тепе, датируется 5400-500 годами до н.э.

Найденные в Грузии остатки на 600-1000 лет более древние. Открытие принадлежит молекулярному археологу Музея археологии и антропологии университета Пенсильвании, профессору Патрику Макговерну, автору исследования «Вино раннего неолита Грузии». В группу исследователей входили ученые из Грузии, Франции, Италии, Израиля, Канады, США, и Дании.

Источник

Депутаты предложили размещать российское вино на лучших местах в магазинах и снять ограничения на его рекламу
Группа депутатов от «Единой России» подготовила предложения к проекту закона о виноделии и направила ...
Перекресток открыл свой клуб «О!Вино»
Торговая сеть «Перекресток» запустила новый виртуальный клуб «О!Вино». Сервис представляет собой спе ...
Со дна Балтийского моря подняли 900 бутылок царского алкоголя столетней выдержки
Дайверы подняли со дна Балтийского моря 900 бутылок редкого коньяка и ликера, сообщает Газета.ru со  ...