Портал о виноделии и виноградарстве

Получение первой марки ЗНМП Севастополь (высшая категория качества вина)

В начале июля на винодельне UPPA Winery Павла Швеца состоялась рабочая встреча членов Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя (АВВС). Основной темой для обсуждения стало получение первой марки ЗНМП Севастополь (высшая категория качества вина) для членов Ассоциации. С этой целью на собрании была сформирована рабочая группа, которой поручено подготовить четкий алгоритм по получению марки. В состав рабочей группы вошли:

Олег Репин (винодельня «Oleg Repin”)
Артур Бабенко (винодельческое хозяйство «Артвин»)
Елена Костенко (Агрофирма «Золотая Балка»)
Павел Швец («UPPA Winery»)
Андрюс Юцис (директор АВВС).

Генеральный директор агрофирмы «Золотая Балка» Елена Костенко выступила с предложением написать свое экспертное мнение по алгоритму предоставления марки ЗНМП, которое будет оглашено на следующем собрании и станет основой для дальнейших действий.

Также обязательным пунктом в алгоритме получения марки станет закрытая дегустация вин, произведенных членами Ассоциации. Дегустация будет проводится среди экспертной комиссии, выбранной Общим собранием Ассоциации. По итогам слепой дегустации будут определены образцы, которые получат категорию ЗНМП.

Для участия в данной дегустации вино должно быть произведено по стандартам выращивания винограда, прописанного во внутреннем документе Ассоциации «Стандарты и правила предпринимательской деятельности». Категория ЗНМП подразумевает производство продукции из собственного винограда, выращенного в географическом объекте Крым, при этом виноградная лоза должна давать урожай самого высокого качества.

Также на собрании обсудили тему усиления совместной работы с Крымским Бюро винограда и вина.

Во Франции продают натуральное голубое вино
Новинку цвета морской волны производят из классического шардоне на южном побережье Испании. Купить в ...
Винный дом Gancia в очередной раз получает «Оскар»
8 августа 2018 года, Канелли, Италия — Винный дом Gancia, производитель первого игристого вина в Ита ...
Синее вино и шампанское начнут делать в Ливане
Владелец винодельческого предприятия Chateau Wadih в горной части Ливана Питер Аби Юнес объявил о за ...