Портал о виноделии и виноградарстве

Молдавские вина в ресторанах Киева

С 25 июня по 9 июля в киевских ресторанах «Arbequina», «Первак», «Amber», «Cтарый Рояль» и «Panorama Club», расположенных в центре украинской столицы, прошли Недели молдавских вин, представленных под брендом «Wine of Moldova». Их посетители получали бокал молдавского вина на выбор при заказе основного мясного или рыбного блюда из меню. В промо-акции участвовали вина от компаний «Fautor»«Cricova»«Albastrele Wines»«Basavin & Co»«Salcuta» и «Gitana Winery 1953».

Может показаться, что выбрано не совсем подходящее время для презентаций, когда на юго-востоке страны происходят военные действия, но в столице жизнь идет своим чередом. Программа продвижения национального винного бренда на Украине была запущена еще до создания Национального бюро винограда и вина, в конце 2013, проектом CEED II. Аналогичные мероприятия были запланированы в разное время в нескольких регионах. Презентации из восточных областей перенесли в Киев.

Цель программы по продвижению молдавских вин на Украине – повысить узнаваемость бренда «Wine of Moldova» среди потребителей, постоянных посетителей ресторанов, улучшить имидж вин под этим брендом как вин класса «премиум», которые подходят как для высокой кухни, так и для всех типов блюд, а также заинтересовать представителей HoReCa работать с молдавскими винами, показать рестораторам, что потребителям нравятся наши вина, и они готовы платить за них в сочетании с подаваемыми блюдами.

— Нам необходимо изменить восприятие молдавских вин рестораторами. Раньше, когда мы спрашивали, есть ли в ресторане вина из Молдовы, нам отвечали: «Это не наш уровень». Поэтому положительная реакция участников акции очень радует. Когда на Украине нормализуется ситуация, уже будет проще вернуться к этой программе. Судя по отзывам, рестораторы не только удивлялись и одобрительно отзывались о представленных винах, но и спрашивали, у кого можно их приобрести. Мы даем данные об импортерах, которые работают с нашими производителями. Пусть для начала молдавская продукция появится в 10-20 точках. Для нас главное – войти в сегмент HoReCa. Поскольку рестораторы и сомелье между собой общаются, то эта информация постепенно будет расходиться в их сообществе, как круги по воде от брошенного камня. Рано или поздно обстановка на Украине нормализуется, и молдавские вина вернутся на этот рынок, чтобы занять более высокие позиции, — говорит директор НБВиВ Дмитрий Мунтяну.

Всего 1200 потребителей продегустировали вина и 100 из них оставили отзывы, более 5 тыс. посетителей ресторанов видели рекламные материалы. На каждом столе в ресторанах — участниках акции находились POS-материалы, информируя гостей о проходящих Неделях молдавских вин и винах, предложенных для дегустации. Также мероприятия предваряла информация в местных СМИ.

Вот какие отзывы получены от ресторанов.

«Arbequina»: «Понравилось большинство вин, в настоящее время находимся на стадии обсуждения, какие вина заказать».

«Первак»: «Понравились вина «Cricova» и «Albastrele Wines». Будем заказывать эти вина у украинского дистрибьютора».

«Amber»: «Понравились вина «Gitana Winery» и «Fautor». Мы перешли к заключению контрактов с производителями».

«Cтарый Рояль»: «Понравились все вина, но решили заказать «Fautor».

«Panorama Club»: «Понравились вина «Cricova», будем их заказывать у дистрибьютора на Украине».

Все рестораны получили контактные данные производителей и будут связываться с ними напрямую. А вот мнение потребителей. Про «Cricova»: «Гости назвали вина очень классическими, сделанными в европейском стиле, который подходит к традиционной европейской кухне. Очень много посетителей знают этот бренд и были удивлены хорошим качеством вин».

Про «Fautor»: «Оба вина были оценены очень высоко. Большинство гостей отметили, что они подходят к блюдам, представленным в ресторанах. «Merlot» получило наивысшие оценки среди всех вин, участвовавших в Неделях».

Про «Albastrele Wines»: «Sauvignon-blanc», 2012 было названо лучшим аперитивом и традиционным освежающим вином перед употреблением пищи».

Про «Basavin & Co»: «Гости ресторана «Первак» назвали «Sauvignon-blanc», 2013 отличной винной парой для блюда из судака. Это вино стало самым популярным среди белых вин в ресторане».

Про «Salcuta»: «Большинство посетителей поставили высокие оценки «Sauvignon-blanc», 2012, назвав его освежающим, с фруктовым ароматом и очень легким. Это вино легко пьется».

Про «Gitana Winery»: «Все посетители отметили фантастическую комбинацию «Cabernet-sauvignon», 2009 со стейком. Богатое, сбалансированное, отличное для мясных блюд. Это вино заслуживает высоких оценок».

По словам директора по маркетингу компании «Fautor» Руксанды Липкан, для участия в Неделях молдавских вин были отобраны два вина — «Merlot», 2009 и «Chardonnay-Rkatiteli», 2012. По их завершении ресторан «Старый рояль» решил включить их в свою винную карту. Уже готовится к отгрузке в его адрес первая партия, а также и другие вина для дегустации, потому что в украинских магазинах пока еще нет продукции этого предприятия, и она не известна на этом рынке. Вместе с винами будут отправлены и бокалы с логотипом производителя.

Коммерческий директор «Basavin & Co» Игорь Драгнев сообщил, что продукция предприятия тоже не представлена на украинском рынке, но недавно был заключен контракт с дистрибьютором, и в августе будет сделана первая поставка. Несмотря на высокие оценки премиальным винам, для ритейла заказывают все-таки вина попроще – 85% полусладких и 10-15% сухих.

Однако в целом за пять месяцев с начала года экспорт алкогольной продукции на Украину заметно сократился. Объем бутылированных вин – на 24% по сравнению с аналогичным периодом 2013 г. (с 2 млн л до 1,8 млн л), виноматериалов наливом – на 60% (с почти 2 млн л до 737 тыс. л), игристых вин – на 57% (с 113 тыс. л до 64 тыс. л), дивинов – на 42%; дистилляты и дивины наливом не отправлялись. Основные причины – падение гривны, военные действия и изменение «гражданства» Крыма, из-за чего у дистрибьюторов сократилась зона покрытия.

Ангелина Таран