Портал о виноделии и виноградарстве

Виноградники Молдовы после разгула стихии

На текущей неделе виноградари оценивали состояние плантаций после стихийного бедствия, обрушившегося на Молдову.

25 апреля группа молдавских ученых обследовала виноградники Научно-практического института садоводства, виноградарства и пищевых технологий. Они осмотрели посадки, расположенные на разных склонах. В частности, европейские винные клоны Совиньона, Рислинга, Пино-гри, Пино-блан, Алиготе, Траминера, Мерло, Шардоне, Пино-нуара. А также столовые сорта – Алб де Суручень, Гузун, Марта, Тудор, Молдова, Шасла, Августовский, Яловенский устойчивый, Осенний чёрный, Мускат тимпуриу.

По словам доктора хабилитат сельскохозяйственных наук Михаила Кухарского, все белые сорта и клоны, несмотря на то, что их посадки находятся на северном склоне (правда, на высоте 140-190 м), хорошо пережили стихию. На другом участке института растут пять клонов Пино-нуара, по три клона Каберне, Мерло, Шардоне и Траминера – все тоже в порядке до самого низа кустов. Хотя, например, Мерло считается неустойчивым сортом и часто не выдерживает морозы и заморозки. Даже заморозки от нуля до минус двух немедленно повреждают всю зелень. Заведующий лабораторией отдела генетики и клонов винограда Тудор Казакуосмотрел виноградник генофонда и селекционные участки и тоже сделал вывод о том, что виноградные растения находятся в нормальном состоянии. 

«Я звонил и в районы, в хозяйства на юге и в центре республики, — говорит Михаил Кухарский. — Там тоже сказали, что плантации не пострадали. Они сохранены, потому что, несмотря на снег, не было мороза, только небольшие заморозки. В северной части Молдовы, от Орхея и выше, не было снега. Там даже пчелы летали. Снежный циклон, пришедший с Западной Европы, 20 и 21 апреля затронул только центр и юг республики. Вообще говоря, снег не мог повредить виноградники, в отличие от деревьев, сильно пострадавших от снегопада, т.к. в последнем случае произошло налипание снега на листья, которое привело к поломке ветвей и даже деревьев. А на виноградниках в настоящее время почти нет листьев, на многих сортах почки только набухли, они даже не распустились. Почки уцелели и внизу, и вверху кустов, и даже на перголе (на арочных конструкциях). Днем раньше я побывал на нескольких дачных участках вблизи Кишинёва, где растут виноградники, они тоже в хорошем состоянии. И сотрудники института, которые возделывают лозы в своих частных хозяйствах, подтвердили эту информацию. Один из коллег – Ион Когэлничану, который выращивает на своём участке 60 сортов винограда, т.к. его работа связана с сортами, сказал, что у его виноградных кустов нет повреждений. Аналогичная ситуация должна быть и в виноградарских хозяйствах республики».

В компании Vinaria-din-Vale считают, что пока неизвестно, насколько пострадали виноградники (всего около 700 га в Кагульском и Кантемирском районах). Как сообщил генеральный директор предприятия Владимир Давидеску, на участках виноградников, которые расположены в низинах, были заморозки до минус 4-5 градусов. Поэтому есть незначительные повреждения виноградных растений.

«Думаю, что в целом все будет нормально. Даже если лозы, которые находятся в балках, – это примерно 10%, — несколько пострадали, то они дадут побеги из спящих глазков, — считает собеседник. — У винограда есть такая способность – второй раз выпускать почки. Эти спящие почки дают меньше урожая, но все же дают, т.е. к примеру, если должны были собрать 10 т/га гроздей, то соберем 5 т/га. Остальные 90% виноградников, по моему мнению, пока в нормальном состоянии. Такие балки есть на всех виноградниках, где бывают заморозки. Поэтому аналогичная ситуация, наверное, в большинстве хозяйств».

Во многих европейских странах, где тоже были заморозки, виноградари расставляли на виноградниках специальные приспособления с зажженными факелами для обогрева лоз. Что делали наши в этой ситуации? Владимир Давидеску говорит, что это помогает только в случае, если такие факелы размещать очень густо. У европейских производителей виноградники сконцентрированы на двух-трех гектарах, поэтому они могут поставить возле каждого куста по «свечке». По крайней мере, через каждые два метра размещали приспособления, в которых горел огонь. Это помогает. А как решить у нас этот вопрос на больших площадях, которые находятся в разных районах? Кроме того, с двух гектаров европейских знаменитых виноградников доход такой же, как с молдавских 200 га. Их виноград стоит пять евро за килограмм в регионе Шампань и т.д., благодаря сильным брендам. Исходя из получаемой прибыли, они могут себе позволить распределить по всему винограднику горящие всю ночь факелы.

«Я считаю, что такие защитные мероприятия, как сжигание соломы и дым, не помогают от заморозков, — говорит Давидеску. — Мы не раз пробовали – не помогало. Есть другой способ – с помощью специального устройства опускать с высоты трех метров более теплый воздух, чтобы он разбавил холодный воздух внизу. Но это можно применить только на маленьких участках. Если бы у меня был один гектар виноградника, то я бы справился с заморозками, поставив обогрев под каждый куст. Даже если созданы источники тепла, но они рассредоточены редко, то от них мало пользы. Также угроза повреждений от заморозков зависит от сорта винограда. Каберне и Мерло еще не распустились, поэтому даже в балке они не замерзли. А Мускат, Алиготе, Шардоне, Траминер, у которых раньше начинается вегетация, более подвержены воздействию заморозков. Но я думаю, что в этом году, если больше не будет катаклизмов, мы будем с урожаем».

В Приднестровье с 19 апреля были заморозки. На KVINT-е постарались защитить свои виноградники. Заместитель генерального директора Вячеслав Гаркавый рассказал, что пришлось «дымить» три ночи. Поскольку у предприятия 2000 га, то для защитных мер выбрали только особо ценные сорта и те, которые расположены в низинах, обращая внимание на их степень распускания. Это были участки, где растут Шардоне, Совиньон, Мерло, Иршаи Оливер, Солярис, Ритон. Для создания защитной дымовой завесы разжигали костры из соломы и обрезанной ранее лозы, затем заливали их водой. Костры располагали на расстоянии от 5 до 30 м, в зависимости от крутизны склона и размера участка, густоты посадки, направления и силы ветра и ожидаемой пониженной температуры.

Результат получился неплохим.

Ангелина Таран