Portal de vinificatie si viticultura

BOJO-VIN SRL


Compania „BOJO-VIN” este o companie producătoare de băuturi spirtoase, fondată în anul 2000, situată în Republica Moldova, orasul Vatra, alături de capitala Chișinău.
Producem bauturi spirtoase tari, bauturi slab alcoolizate si vinuri efervescente.
La întreprindere sunt implimentate sisteme de management a calităţii şi siguranţa alimentului SR EN ISO 9001:2008, and SR ISO 22000, ceea ce garanteza consumatorilor o calitate inalta. Avem montate patru linii de producere, cu o capacitate totala de peste 7 milioane de sticle lunar.
Din echipa noastra fac parte peste 100 de angajati profesionisti.
Astăzi asortimentul companiei cuprinde peste 20 de mărci comerciale. Compania deţine peste 80 recete originale pentru producerea de vodca, bauturi slab alcoolice gazate, bauturi alcoolice de desert şi vinuri efervescente.
Etapele tehnologice în producerea de vodcă sunt unele extrem de complexe, fapt ce conferă produsului un gust inconfundabil. Băuturile alcoolice trec prin șapte trepte de purificare, care la rândul lor formează corpul și finitatea produsului final. Noi utilizam cele mai noi metode și procedee tehnologice, care prezintă secretul companiei, și materiale auxiliare care s-au recomandat pe parcursul unui secol. În primul rând al cărbunelui din cocos, de cea mai înaltă calitate, efectuindu-se cu el o tratare dublă, care rotunjește gustul, și-i redă o moliciune deosebită. După această tratare, soluția primită este filtrată printr-un filtru cu nisip de cuarț de diferite fracții. Este necesară o pauză pentru odihna, și decurgerea de mai departe a proceselor benefice pornite de cărbunele activat. Sistematic se face analiza senzorială de grupă de specialiști de la producere, pentru a hotărî la ce etapă este necesară tratarea, prin instalația de filtrare cu argint. Această tratare este un acord final, care catalizează reacțiile din produs începute de cărbunele activat, și îi redă o finitate irepetabilă ce deplasează produsul nostru în rândul celor mai nobile băuturi alcoolice.

exportbojovin@gmail.com

MD 2055, Mun. Chișinău, orîșelul Vatra, str. Miciurin,6, tel. +373 22 61 55 59